FreshDetect erstmals auf der Anuga FoodTec

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Neue Kalibrationsdatensätze in Kürze verfügbar

Pressemeldung der Firma FreshDetect GmbH
Erstes mobiles Handmessgerät zur sekundenschnellen Bestimmung der Gesamtkeimzahl von Hähnchenbrust (Bildquelle: FreshDetect)


Die FreshDetect GmbH, Entwickler und Vermarkter innovativer Messgeräte für die Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie, ist erstmals mit einem Stand auf der Anuga FoodTec (20. bis 23. März 2018 in Köln) vertreten. In Halle 5.2, Stand A-098, präsentiert das Unternehmen sein Handmessgerät BFD-100 zur Bestimmung der Gesamtkeimzahl live mit einem neuen Kalibrationsdatensatz für Hühnchenbrust sowie den bestehenden zu Hackfleisch und Schweinelachs. Nach der Messe werden weitere Kalibrationsdatensätze für Oberschale und Unterschale vom Schwein erhältlich sein.

„Als globale Leitmesse ist die Anuga FoodTec der wichtigste Impulsgeber für die internationale Lebensmittelindustrie, daher werden auch wir mit einem eigenen Stand dabei sein“, sagt Oliver Dietrich, CEO von FreshDetect. „Wir entwickeln und vermarkten innovative Messgeräte und Lösungen zur schnellen, engmaschigen Qualitätskontrolle von Lebensmitteln. Mit unserem praktischen Handgerät BFD-100 lässt sich erstmals die Güte von Fleisch vor Ort sekundenschnell und zu geringen Kosten testen – mit einer vergleichbaren Genauigkeit wie bei der herkömmlichen Labormethode.“

„Von unserem BFD-100 profitieren Schlacht- und Fleischverarbeitungsbetriebe, Behörden und Labore zur Lebensmittelüberwachung und schlussendlich die Verbraucher“, ergänzt Dr. Christoph Wienken, CTO von FreshDetect. „Schon die bisherigen Kalibrationsdatensätze für Schweinelachs und Hackfleisch – von Rind, Schwein oder gemischt – bieten vielfältige Möglichkeiten für die Qualitätskontrolle in allen Prozessschritten von der Schlachtung bis zur Fleischtheke. Mit den zusätzlichen Kalibrationsdatensätzen für Hühnchenbrust sowie Ober- und Unterschale vom Schwein erweitern wir die Einsatzmöglichkeiten deutlich.“

Neben der Präsentation des Handmessgeräts wird es ein Gewinnspiel zum Datensatz Hackfleisch geben. Hier können die Besucher attraktive Preise gewinnen. Zudem beantwortet das gesamte Sales-Team ihre Fragen.



Firmenkontakt und Herausgeber der Meldung:
FreshDetect GmbH
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82049 Pullach
Telefon: +49 (89) 324939210
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http://www.freshdetect.com



Dateianlagen:
    • Erstes mobiles Handmessgerät zur sekundenschnellen Bestimmung der Gesamtkeimzahl von Hähnchenbrust (Bildquelle: FreshDetect)
    • Mit dem Handmessgerät freshdetect BFD-100 lässt sich eine bakterielle Verunreinigung von Frischfleisch in Echtzeit feststellen (Bildquelle: FreshDetect)
    • Mobiles Handmessgerät freshdetect BFD-100 zur Bestimmung der bakteriellen Verunreinigung von Hackfleisch (Bildquelle: FreshDetect)
Die FreshDetect GmbH aus Pullach bei München entwickelt und vermarktet innovative Messgeräte und Lösungen zur schnellen und engmaschigen Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie. Die Mitarbeiter der FreshDetect sind Experten im Bereich der spektroskopischen Messverfahren und der Mikrobiologie. Sie verfügen über langjährige Erfahrung in der Lebensmitteltechnologie und im Umgang mit mikrobiologischen Daten. 2017 bringt das Unternehmen mit freshdetect BFD-100 das erste mobile Handmessgerät zur Bestimmung der bakteriellen Verunreinigung von Fleisch auf den Markt. Weitere Informationen unter www.freshdetect.com.


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