Heißer, krosser, schneller
Die neue WMF „CeraDur Gourmet“ schafft, was beschichtete Pfannen bisher nur selten konnten: Dank ihrer Keramikversieglung CeraDur® ist die neue Aluminiumpfanne von WMF enorm hitzebeständig und besitzt beste Antihafteigenschaften. Das Multitalent eignet sich daher ideal für Scampi, Steak und andere empfindliche Speisen, die nach scharfem Anbraten auf kleiner Flamme fertig gegart werden.
Außen schön kross, innen saftig und noch leicht glasig: So sieht es aus, das perfekt gebratene Fischfilet. Solche Punktladungen, die sonst nur die Profis schaffen, gelingen mit der neuen „CeraDur Gourmet“ von WMF nun auch den Hobby-Köchen zu Hause. Einfach das Fischfilet bei starker Hitze auf einer Seite in der Aluminiumpfanne anbraten, wenden und den Herd auf eine geringere Temperaturstufe herunterschalten – die heiße Pfanne übernimmt den Rest.
Möglich wird der Brattrick durch die auf keramischer Basis entwickelte Antihaftversiegelung CeraDur®. Diese steht für krossen Genuss ohne Anbacken. Dank dieser speziellen Beschichtung hält die Pfanne Temperaturen bis 400 Grad Celsius stand. Ihr innovativer Induktionsboden (auch für Elektro-, Ceran- und Gasherde geeignet) aus einer Edelstahlplatte mit Aluminiumkernen lässt sich sehr schnell erhitzen – ideal für scharfes Anbraten.
Die „CeraDur Gourmet“ gibt es als Stielpfanne mit langem Stielgriff oder als Servierpfanne mit zwei Seitengriffen. Der Pfannenrand ist poliert. Beide Ausführungen sind jeweils in den gängigen Durchmessern 20, 24 und 28 cm erhältlich. Der backofenfeste Stielgriff ist ergonomisch geformt und liegt dank der ausgewogenen Gewichtsverteilung gut in der Hand. Die Seitengriffe der Servierpfanne sind aus backofenbeständigem Phenolharz. Wer sein Fischfilet zum Beispiel mit einer Kräuterkruste veredeln möchte, kann es in der „CeraDur Gourmet“ Servierpfanne in den Ofen stellen, kurz überbacken und dann am Tisch anrichten. Voilà!
Preisbeispiel:
Stielpfanne flach, 20 cm: UVP € 69,95
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WMF Pfanne "CeraDur Gourmet" - Sie ist enorm hitzebeständig und verträgt Temperaturen bis zu 400 Grad Celsius / Dank bester Antihafteigenschaften ist sie damit für scharfes Anbraten und kurzes Nachgaren bestens geeignet / Der innovative Induktionsboden mit Aluminiumkernen erhitzt zudem besonders schnell